食を通じて自然と調和したライフスタイルを実践

マクロビオティックとは？というところからマクロビオティックの基本を学ぶプログラムです。
プログラムは体験レッスン（２回）からスタートし、 Basic1 , Basic2 , Advance の３つから構成され各７回コース。マクロビオティックの基本を学ぶプログラムです。標準食や陰陽の考え方など食事法の基本はもとより、自然と調和したライフスタイルなど、マクロビオティックの基礎となる理論の習得を目的としています。季節や環境、性別、年齢、体調などに合わせた食事やライフスタイルを実践できるスキルを身につけられるので、修了すると、マクロビオティックにより、自分自身の健康管理ができるようになります。

体験レッスン

体験レッスン「初めてのマクロビオティックレシピ１」では、調理実習をメインに、今回は特に梅酢にフォーカスして、豆腐マヨネーズを作ったり、お漬物を作ったり、さらにはきんぴらやひじきを使った玄米ちらし寿司、デザートには、お砂糖を使わない、人参のクスクスケーキを作ります。素材や調味料を見直し、すぐにご家庭で作れる実践的な内容となっております。

＜メニュー＞
・玄米ちらし寿司
・きんぴら
・ひじきの煮物
・おすまし
・お漬物
・人参のクスクスケーキ
・三年番茶、穀物コーヒー

体験レッスン　¥5,500( 月謝会員：5,000)：教材費込
日時：ご希望の日程をお知らせください
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Basic 1 :全7回

対象：体験レッスンを受けた方、これからマクロビオティックを学びたい方

「Basic I」は、初めての方でも気軽に楽しくマクロビオティックをスタートできるコース。マクロビオティックを知り、実践するための土台を作ることができます。講義でマクロビオティックの基礎となる考え方や食材の選び方を学び、料理実習で調理の基本や初歩的なレシピを習っていきます。

受講料：各回：¥5,500( Trinity月謝会員：5,000円)（教材費込、税込）
　定員：４名以下
日時：ご希望の日程をお知らせください

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Basic 2:全7回

対象：Level1を修了された方

受講料：各回：¥5,500( Trinity月謝会員：5,000円)（教材費込、税込）
　定員：４名以下
日時：ご希望の日程をお知らせください
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Advanced:全7回

対象：Level2を修了された方

受講料：各回：¥5,500( Trinity月謝会員：5,000円)（教材費込、税込）
　定員：４名以下
日時：ご希望の日程をお知らせください
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【講　師】：Masayo

You are what you eat.
（あなたはあなたが食べているものそのものです。）という言葉に出会いました。
また身土不二、一物全体、医食同源など、座学と調理実習を通して、今現在、料理を作る上でのベースとなっています。
毎日の食生活の中では、和食中心のバランスの良い健康的な食生活を心がけており、マクロビオティッククッキングの良いところをを自分なりにアレンジして、料理をしています。

<プロフィール＞ K I J（K U S H I macrobiotic academy）マクロビオティッククッキングコース（Basic1,Basic2,Advancedコースを修了） Trinityアロマセラピーサロン主宰、英国I F A認定アロマセラピストニールズヤードレメディーススクールオブナチュラルメディスンP S講師

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